5月29日上午，由上海師范大學與上海城建職業學院聯合主辦的“食品行業高質量人才培育與未來發展研討會”在聯合國教科文組織教師教育中心舉辦。會議聚焦深化產教融合戰略，啟動“上師大-上城建食品安全與檢測專業高本貫通項目”。上海師范大學副校長李曄，教務處和生命科學學院黨政領導，以及來自政府、院校、行業龍頭企業及科研機構的100余位代表齊聚一堂，共繪食品行業人才高質量發展藍圖。

李曄代表學校表示，上師大-上城建高本貫通項目是食品行業人才培育模式的革新之舉，將為該領域人才梯隊建設注入新動能。項目將構建“雙螺旋”師資培養機制，實現企業工程師與院校教師的雙向流動，專業課程與行業企業標準相銜接比例將達80%以上。

上海城建職業學院校長張崢嶸表示，項目將依托與頭部企業的深度合作，實施“2.5年校內學習+0.5年企業實習”的培養模式，確保學生在升入本科前即具備優質企業所需的實戰技能。

會上，上海師大生命科學學院與上海城建職業學院食品與旅游學院等單位共同簽署全方位合作框架協議。同時，與光明乳業、SGS通標標準技術服務有限公司、TüV南德意志集團（大中華區）、海融食品科技、杏花樓集團和微譜檢測科技集團等行業領軍企業簽署校企合作協議，共建“實訓-實習-就業”食品行業人才培養的一體化平臺。

圓桌論壇環節，校企代表深度對話，高度評價貫通培養成效，并明確未來人才需求：強調未來需加強數字化（數據分析、智能檢測）與跨學科（化學、生物、質量管理深度融合）能力培養； 強調國際化視野對質量管理人才的關鍵性，明確表示食品、健康與美護事業部對貫通人才需求旺盛，將提供多元化發展通道；期待在檢測方法開發、標準制定、AI應用等前沿領域深化“產學研”合作。

上海師大生命科學學院與上海城建職業學院食品與旅游學院院長分別感謝企業深度參與育人全過程，強調“上師大-上城建高本貫通項目”將強化“擅測-會驗-懂規-能創”目標，著重提升學生的理論深度、研發能力與國際化素養（呼應南德需求），尤其注重將企業真實項目融入教學，縮短崗位適應期，并大力拓展與頭部企業在科創融匯、海外培訓等領域的合作廣度，確保貫通生不僅“能用”，更能“創新”和“引領”。

食品行業教育專家、企業代表、職業教育專家等圍繞食品行業高質量人才培育與未來發展主題，共同探討“校-行-企-研”四方深度聯動背景下，“上師大-上城建高本貫通項目”人才培養模式。

“上師大-上城建高本貫通項目”構建了“四共機制”。課程體系共制，組建由高校教授、企業技術專家組成的專業建設委員會，開發一批對接行業新技術新標準的核心課程標準。實訓資源共享，依托光明乳業、SGS、TüV南德等近20家頭部單位，建設虛實結合的實訓中心，確保實訓項目對接企業真實任務。師資隊伍共培，實施“企業導師駐校計劃”與“教師企業實踐站”，實現“雙師型”師資全覆蓋。質量評價共管，引入SGS、TüV南德等第三方認證機構建立人才評估體系，確保畢業生能力與企業需求無縫對接。該項目的首批30名學生將于2025年9月正式入學。

（供稿、攝影：生命科學學院）